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为您解读大米食用误区

    有些人爱吃精白米、精白面,以为这是米、面的精华,可是事实恰恰相反,精白米, 精白面的营养成分远远低于糙米和标准面。拿一颗大米来解剖,营养成份主要有蛋白质、脂肪、糖份、矿物质、B族维生素、纤维素等, 而精白米部分的成份基本上是淀粉,大米经加工碾磨后,糠层和胚大部分去掉,变为细糠,精度越白,损失越大,精白米基本上就是胚乳, 其维生素B1损失约60%以上,赖氨酸、苏氨酸也大大损失了。如果长期吃精白米,又没有足够的副食品跟上,就会造成B族维生素缺乏, 而产生脚气病、神经炎、唇炎、角膜炎等病症。近年来,韩国、新加坡、菲律宾、泰国等国家,掀起了食用糙米食品的热潮。 在国内一些大中城市,很多消费者也把吃糙米食品视为时尚。

    糙米,并非是稀罕之物,我国自古就食用糙米。《诗经》中就有"十月获稻"的诗句, "稻"指的就是糙米,古人吃的米是只把稻壳去掉的糙米。《黄帝内经》中说:"稻米者完",意思是说,稻米春种秋收,吸收近1年的阳光和地气, 它给人类的营养是完整而全面的。

    箱装版圣上一品杂粮养生礼盒内配多种谷物合成,分别是糙米、小米、薏仁米、玉米碴子、 黑米、糯米、胚芽米、粥米、稻花香大米。可单独食用,也可配置大米煮粥,杂粮与大米并存,粗精搭配进食。五谷杂粮皆富含膳食纤维, 五谷杂粮含有多种丰富营养素,对于人体的益处不胜枚举,能促进肠胃蠕动及消化液分泌,可加强体内废物排出,是送人,尤为是送老人的佳选。

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